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【碱化可可粉和天然可可粉哪个健康 碱化可可粉好还是天然可可粉好】碱化可可粉健康,天然可可粉里会有游离脂肪酸,长期饮用对身体不好,而碱化可可粉(脱脂)则是去掉此物 。但碱化可可粉中仍然具有大量的维生素,且PH值偏中 。可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼) , 由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物 。
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