【蒸包子要蒸几分钟】
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蒸包子要蒸15分钟左右 。蒸的时候一定要使用冷水蒸，经冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松 。蒸包子前一定要进行醒面，在包好包子后，将包子静置15分钟，再进行蒸 。蒸熟之后不能立马出锅 ， 继续焖2分钟再出锅，否则会造成包子表皮回缩、塌陷 。
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