【怎么样清洗海参 海参应该怎么清洗】

文章插图
清洗海参分两步
第一步：泡
（浸泡两天）：将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次 。
第二步：洗
浸泡48小时后 ， 把水倒掉 ， 这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗了 。
海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部 ， 往后剪到离尾部1/3的地方 。
剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿 ， 把沙嘴和牙清理干净 。
从中间剪断海参筋 ， 有助于海参吸水涨个 。

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