在家做蛋糕的简便方法 在家做蛋糕的简便方法微波炉

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鸡蛋4个、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、面粉 3勺、植物油适量 。
1、用3根筷子打蛋清,3根比两个药快很多 。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐) , 放一勺糖,一直打一直打 , 到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器 。
【在家做蛋糕的简便方法 在家做蛋糕的简便方法微波炉】2、 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好 。
3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热 , 倒入少许油均匀涂在锅内 , 以防黏锅 。
6、倒入搅拌好的东西 , 然后蹲几下锅,把气泡震出来 。
7、按下煮饭键 , 2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了 。
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