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油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油 ， 拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖 ， 用开水冲成浆糊状即可 。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱 。淮北小吃茶油茶是濉溪小吃中的滋补精品，人们常说“老城油茶喷喷香” 。
【油茶面是哪里的特产 油茶什么地方特产】陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃 。主要是将面粉炒熟 ， 然后加入牛油，或者放入五仁等配料 ， 熬成糊糊状，作为早餐食用 。其入口软糯咸香，回味悠长 ， 是西北当地不可多得的美味特产 。材料：面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)
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