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这是不会的 。
全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的 , 而不是普通面粉 。比普通面包多了小麦麸皮 , 小麦麸皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素 。人体不仅不吸收纤维 , 而且血糖生成指数很低 , 还可以增加饱腹感,如果正在减肥,应该选择标有“100%全麦”字样的面包 。但要避免类似“小麦粉”之类的字,小麦粉中的纤维含量不及全麦高 。
【全麦面包吃了会胖吗 全麦面包吃了会发胖吗?】全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包 。
全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气 。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,在国外很流行 , B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质 。
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