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为了安全起见，苹果皮上的蜡不能吃 。
目前市场上的果皮蜡主要有三种：果蜡、人工果蜡、工业蜡 。果蜡是一种脂类 ， 是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起保护作用，是刮不出来的 。人工果蜡，一般是以天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的，这种物质对身体并无害处，其作用主要是保鲜 ， 防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质 。而工业蜡，含有汞和铅，可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害 。
一般打了食用蜡的苹果可以放进温度比较高的热水里，食用蜡遇热会融化 。也可以选择用食盐来摩擦苹果的表面，或者用盐水来洗苹果 。挑选苹果时，可用餐巾纸擦拭水果表面，如擦出淡淡的红色，很可能是工业蜡，工业蜡很难融化，只能去皮 。
【苹果上的蜡能吃吗 苹果表面的果蜡能吃吗】
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