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野菠菜，一年生草本，高40-100cm 。茎直立，粗壮，分枝，有明显沟纹，无毛，中空 。蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹 。嫩茎叶味酸可生食，也可凉拌 。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用 。功能主治:凉血;解毒;杀虫 。主肺结核咯血;痔疮出血;痈疮肿毒;疥癣;皮肤瘙痒 。用法用量:内服，煎汤，10-15g ， 鲜品用量加倍;外用 ， 适量 ， 捣敷;或水煎洗 。所以，吃了野菠菜不会中毒 。
【吃完野菠菜会中毒吗 吃完野菠菜会中毒吗怎么办】

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