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【开水冲泡米饭是普通大米吗】开水冲泡米饭不是普通大米 。开水一泡米饭便熟的是脱水米饭,脱水米饭又叫速煮米饭 , 食用方便,无需蒸煮 , 仅用热水或冷水浸泡即可成饭 。脱水米饭有多种加工工艺,但大体上可分为多孔性的脱水米饭和非多孔性的脱水米饭 。
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