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火麻油男女老少皆可食用 ， 火麻油由火麻仁压榨而成 ， 食用对婴幼儿来说：火麻仁油有助于新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育，提高记忆力；对成年人来说：有助于预防动脉硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病 。对中老年人来说：可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老 。对女性来说：美容养颜佳品，因火麻仁油有润肠通便、排毒之功效 。
【什么人不宜服用火麻油 常吃火麻油有副作用吗】火麻油又叫大麻仁或麻仁 ， 为桑科植物大麻的干燥成熟果实 。其味甘、性平，入脾、胃 ， 能润燥滑肠，滋养补虚 。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素 。
食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料 。

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