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骡鸭是瘤头鸭（非洲雁、番鸭）与普通家鸭杂交后产生的一代肉鸭 。由于骡鸭是两个不同属动物之间的远缘杂交，因此它有适应能力强、生长速度快、耐粗饲、瘦肉率高、繁殖率高、肉质鲜嫩、口感好等特点，在市场上很受欢迎 。

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