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豆浆属于高蛋白食物，营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出2小时内喝完 。另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌 。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分 。先用大火烧煮 ， 待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右 。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了 ， 但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间 ， 豆浆才真正煮熟 。
【豆浆能放多久 现打的豆浆能放多久】
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