蒸饺和水饺有什么区别 请问水饺和饺子有什么区别


蒸饺和水饺有什么区别 请问水饺和饺子有什么区别

文章插图

1、面皮不同:蒸饺面皮用烫面,面皮相对较厚 。水饺面皮用冷面,面皮薄 。
2、做法不同:蒸饺用蒸锅将饺子隔水蒸成熟的,取出后刷层油即可 。水饺将饺子放入沸水锅中煮熟后捞出即可 。
【蒸饺和水饺有什么区别 请问水饺和饺子有什么区别】3、大小不同:蒸饺皮厚馅多个头比较大 。水饺皮薄馅嫩个头相对小 。