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1、动物肝脏 , 奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等 。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A 。另外 , 多吃鱼肝油可以补充维生素A 。
2、只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备的食物一定要荤素搭配均匀 。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少 。植物性食品中基本不含维生素B12 。
3、谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品,胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1 。
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