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sod即超氧化物歧化酶 。
超氧化物歧化酶Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD) ， 别名肝蛋白、简称：SOD 。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质 。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果 。超氧化物歧化酶（SuperoxideDismutase,EC1.15.1.1,SOD）是1938年首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起 ， 人们对SOD的研究己有七十多年的历史 。1969年McCord等重新发现这种蛋白，并且发现了它们的生物活性，弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质，所以正式将其命名为超氧化物歧化酶 。
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