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婴儿食品开封后 , 应注意以下几点:(1)婴儿配方奶粉、婴儿米粉等开封后不宜存放在冰箱中 。放进冰箱,一次次的拿进拿出,冰箱内外的温差和湿度差别,很容易造成潮解、结块和变质 。开封的婴儿奶粉及米粉,通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可 。(2)罐装婴儿奶粉和米粉,每次开罐后务必盖紧塑料盖 。袋装婴儿奶粉、米粉每次使用后 , 要扎紧袋口 。为便于保存和取出,开封后,最好分次存放于洁净密封的容器中,容器使用前需清洁,并干燥,勿带水 。(3)婴儿奶粉、米粉开封后使用时间有规定 。大多包装上都有明确规定 , 开封后一月内用完 。开封后超过一月,应丢弃不用 。值得提醒的是 , 包装上的保质日期,是在未开封和合适的保存条件时的日期 。一旦开封后,就不能采用这个日期 。(4)婴儿奶粉在规定的使用日期内也可能结块,正常奶粉应该松散柔软 。开封后的婴儿奶粉 , 可能由于空气中的水分进入,或在婴儿奶粉配制过程中,不可避免带入少量的水滴等原因 , 使奶粉受潮吸湿,容易发生结块 。如果结块一捏就碎 , 这种婴儿奶粉质量变化不大 。但是,结块较大、坚硬、捏不碎的 , 说明婴儿奶粉质量已不好,应该舍弃不用
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