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1、鲍鱼的壳不能吃
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，表面颜色呈深绿褐色 ， 是一个石灰质的壳 。石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，因此鲍鱼的壳是不能吃的 。但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明，具有清肝明目的功效，我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤 ， 吃的时候捞出鲍鱼壳，煲汤的鲍鱼壳可以反复使用 。
2、鲍鱼的内脏是不能吃的
【鲍鱼不能吃的部位在哪里 鲍鱼的什么部位不能吃?】鲍鱼的内脏不能吃，因其内脏中含有一种有毒的感光色素，如果吃了 ， 不见太阳时影响较?。粼谔舻墓庹障?nbsp;， 就可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡 。体质过敏者则反应就更大 。
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