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北极虾 。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名 。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻 ， 保证新鲜 。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾 。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料 。在北美和欧洲，北极甜虾最常见的吃法是解冻即食 。我国进口北极甜虾绝大部分是熟冻的 。北极甜虾捕捞上来后 ， 即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时 ， 充分锁住了虾的新鲜度，并且包装冷藏绝无二次污染 ， 解冻即可直接食用 。
【北极冰虾可以直接吃吗 北极冰虾能吃吗】
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