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对于茶叶可以解酒的说法历来就存在着一定的争议，很多人认为茶叶和酒精一样可以起到兴奋中枢神经的作用，反而会加重醉酒，而且茶水喝下去之后可以使得人发生大量的排尿，这样会给肾脏造成一定的负担，甚至是会导致很多有害物质沉积在肾脏内，导致肾结石的发生 。但是也有人认为茶叶可以起到非常不错的解酒作用，对人体没有任何的伤害 。其实实践证明茶叶确实可以起到不错的解酒效果，可以减轻酒精对人体的伤害，很多人都喜欢在喝酒之后去喝茶 ， 在喝茶的过程中变得越来越清醒 。
酒精会在人体内通过机体的代谢作用被分解为乙醇，乙醇再次通过代谢被分解为二氧化碳和水，之后通过血液循环系统和人体的泌尿系统排出体外 。茶叶中含有大量的茶多酚，能够有效促进对人体对乙醇的代谢功能，可以起到非常不错的保护肝脏的作用 ， 喝茶可以起到增加血管收缩的作用，茶碱具有非常不错的利尿效果 ， 可以使得酒精迅速被排出体外，从而可以减低酒醉的危害 。茶叶中含有非常丰富的维生素c ， 而维生素c在酒精的分解过程中有着非常重要的作用，茶叶更加可以兴奋被酒精抑制的中枢神经 ， 所以可以起到很好的解酒效果 。

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