文章插图
1、发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右,充分溶解后备用 。一斤面粉放三两小苏打 , 即10:3的比例 。
2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15分钟 。然后放在温暖潮湿的地方发酵,如果室温低,可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅 里,盖好锅盖 。发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时 。
3、发酵好的面团比较软,再掺面粉揉匀 , 揉成型,进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里,不能少于半小时 。这样的发面才能暄腾 。
【如何用小苏打和白醋发面 用醋和苏打可以快速发面吗】4、小技巧:和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)这样蒸出来的馒头格外松软 。注意事项:一定要控制好量 。
- 钉钉如何添加学生 钉钉如何添加学生信息
- 打完耳钉后如何护理 打完耳钉后注意事项
- 如何煮完整的荷包蛋窍门 怎样煮荷包蛋完整
- 冬季背心裙如何搭配鞋子 秋款背心裙配鞋子好看图片
- 冰箱冬天如何化冰 冰箱冬天如何化冰最快
- 应该如何正确洗手 如何正确洗手英语
- 和平精英如何进行标记 和平精英如何标记敌人位置
- 如何知道自己适合什么茶 怎么知道自己适合什么茶
- 素颜霜如何使用更自然 素颜霜怎么用效果好
- 疫情期间如何度过情人节 疫情期间如何度过情人节生日