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胡萝卜营养丰富,风味独特,孕妇在食用的时候还是有些事情需要注意的 , 如胡萝卜不能和富含维生素C的蔬菜一起食用,也不要一次性吃太多 , 最重要的最好不要生食 。
1、孕妇吃胡萝卜的时候不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食,这会破坏维生素C , 降低胡萝卜的营养价值 。
2、胡萝卜不适宜吃得过多 。研究发现 , 妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此孕妇不宜多吃胡萝卜 。
3、还有一点,食用时不宜加太多醋 , 以免胡萝卜素损失,所以如果凉拌胡萝卜加太多醋 , 其实是不利于保留胡萝卜的营养物质的 。
【怀孕可以生吃胡萝卜吗】4、孕妇咀嚼的时间不要太短,因为胡萝卜里面含有的一些营养素是不溶于水的 , 随意不是非常好消化,孕妇要慢慢咀嚼以免造成消化不良 。
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