文章插图
1蒜黄：
蒜黄，顾名思义是属于大蒜类 ， 是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶，既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿 。色泽艳丽 ， 香味浓郁 ， 鲜嫩可口 ， 营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜 。
2韭黄：
韭黄，又叫黄韭菜 ， 虽然其外形、长短、粗细等有与蒜黄相似之处，但是它的栽培方法是使韭菜在无光的环境下生长，使其叶绿素失去作用，韭叶由绿转黄，基本就成了韭黄 。所以其与蒜黄二者的栽培上都有共同之处 ， 都是“见不得阳光的菜” 。韭黄叶子色泽黄白，也是韭香气扑鼻、柔软鲜嫩 ， 可开胃和助消化 。

【韭黄和蒜黄有什么区别 韭黄和蒜黄有什么区别图片】

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