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高中生学习任务很重,补脑的话主要采用食疗 。具体分为以下几类:
蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质 。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的 。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处 。
动物肝、肾脏富含铁质 。铁质是红细胞中血红蛋白的重要组成成分 。经常吃些动物肝、肾脏,可使体内铁质充分,从而红细胞可以为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率 。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等 , 它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质 。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美 。同时 , 它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等 , 是理想的健脑食品 。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有"健脑主"之称 。小米还有能防治神经衰弱的功效 。
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