文章插图
夏季食谱要考虑的季节因素是气温高，出汗多 ， 以清淡为主 。
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法 。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子 ， 里面搭配菜图 ， 价位与简介等信息 。
“菜谱”一词来自拉丁语 ， 原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子 。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看 。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书 。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片 。
【夏季食谱要考虑的季节因素是什么 夏季主要包括的季节有】
- 陕西一级建造师资格审查要提交哪些材料 陕西省二级建造师资格审查
- 永川身份证补办要多长时间 永川身份证办理要多长时间
- 煲鸽子汤需要哪些食材 鸽子煲汤用什么食材
- 疏散指示牌安装要求 疏散指示牌安装要求规范
- 夫妻要怎么维持感情 夫妻俩的感情怎么维持
- 2022年青岛市初中学生毕业资格认定要求 2021青岛市中学生暑假
- 电脑怎么切桌面 电脑怎么切桌面2
- 高处跳水主要依靠什么力 高处跳水主要是依靠什么力
- 黑米要提前泡吗 黑米是不是需要提前泡
- 南京建小卡需要初婚初育证明吗 南京生孩子建小卡