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味达美味极鲜酱油和一般的酱油不同的是在酱油里面添加了谷氨酸钠，也就是俗称的味精 。可以说这样添加了味精的酱油的确会比普通酱油“有味” ， 但是这样的话酱油本身可能做的比较差的话，仍然可以通过味精的提味作用增加鲜味，危害应该不大 。
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