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炸鸡过夜如果没有变质是能吃的,如果变质了就不能吃 。炸鸡,是用包括盐在内的的调料腌制入味的,然后滚上淀粉炸熟,鸡不仅含有盐分 , 还一层油炸淀粉形成的“外壳”,能起一定的密封作用 。
肉中天然含有的硝酸盐非常少,通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长 。生肉很合适细菌的生长,而且生肉本身携带的细菌可能更多 。即便是在冰箱的“保鲜”温度下 , 生肉也放不了几天就会长出大量细菌 。如果把肉煮熟 , 杀死了本来携带的“菌种”,就会要好些 。
【炸鸡过夜还能吃吗 过夜的炸鸡能吃吗】
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