【疙瘩头是什么菜 像疙瘩头一样的菜叫什么菜】
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疙瘩头是芥菜疙瘩，是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味 ， 基生叶少数，大头羽状浅裂 ， 叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶 ， 花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形 ， 花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色 ， 4-5月开花，5-6月结果 。
疙瘩头的产地生境：疙瘩头中国各省都有栽培 ， 模式标本采自欧洲 。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，高于25℃则生长缓慢且品质差，尤其是大型包型芥菜疙瘩品种 ， 浅根型作物根入土浅，抗旱抗涝能力差，土壤过温或过干都不利于生长 。
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