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【饺子馅到底要不要加鸡蛋】根据个人口味而定，若是加鸡蛋，可以增加香味，并且可以让肉馅更加顺滑、劲道、爽口 。若是不加鸡蛋 ， 则肉馅的味道更纯正 。另外，若是加鸡蛋 ， 在放鸡蛋时，需要将鸡蛋和蛋清一起放入 。
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