文章插图
卤粉的做法：5千克牛肉洗净切小块，放入锅中，捞去浮沫，备用，骨头汤，老抽，冰糖，盐，草果，八角，沙姜，甘草，花椒，丁香 ， 桂皮，干椒，罗汉果 ， 以上香料包好放入25千克清水的不锈钢桶中，大火烧开，小火熬制5小时至出味，卤水中加入切好的牛肉 ， 继续煮至牛肉入味，先将米粉用温水泡软，泡好后放到烧开的清水锅里烫透 ， 捞出控干水分，碗中加入烫好的米粉，卤制好的牛肉，加入香菜，淋上一勺卤汁，撒上一把花生米即可 。
配料：米粉500g、牛肉5kg、骨头汤10kg、老抽500g、冰糖650g、盐150g、草果50g、八角250g、沙姜50g、甘草25g、花椒25g、丁香50g、桂皮50g、干椒100g、罗汉果2个 。
【卤粉的做法及配料 卤粉料配方】桂林卤粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成 。

• 黑瞎子眼睛是怎么瞎的 黑瞎子眼睛是怎么瞎的视频
• qq资料卡在哪 qq资料卡在哪里?
• vivo手机怎么隐藏下载的应用 vivo手机隐藏应用的软件下载
• 小米手环怎么判断睡眠 小米手环判断睡眠的原理
• 烤菜年糕的菜是什么菜 宁波烤菜年糕是什么菜
• 缓解月经不调的有效方法 缓解月经不调的方法
• 需要如何预防月经不调 如何改善或预防月经不调的发生
• 孕妇的糖尿病怎么办 孕妇糖尿病怎么办期血糖高对胎盘影响
• 糖尿病患者喝牛奶的亲身体验和总结 糖尿病患者喝纯牛奶
• 龙蛋怎么用 我的世界龙蛋怎么用