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生牡蛎要先煎，生牡蛎属于矿物、贝壳类等坚硬的药材，应先煎再煮沸20～30分钟，再下其他药物同煎，下其他药物后煮沸改文火（小火）炖10-15分钟 。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖 ， 我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝 。生牡蛎肉质鲜嫩，生吃口感也会很好，但是生牡蛎会有腥味 。
【生牡蛎要先煎吗 生牡蛎需要先煎吗】
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