手撕鸡做法以及配方 手撕鸡的做法与配方


手撕鸡做法以及配方 手撕鸡的做法与配方

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手撕鸡做法以及配方是:选用鸡腿肉为主料,佐以凉拌醋、酱油、油泼辣椒、熟芝麻等辅料烹制而成 。煮鸡腿是要控制好火候,不要过烂,否则会失去劲道的口感 。
手撕鸡的制作步骤是:鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝;鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒;加入一汤匙凉拌醋和半汤匙酱油;然后加入适量精盐,半汤匙白糖;最后倒入少许胡椒油(可去腥,去腻)、洒上熟芝麻拌匀即可 。
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