靠着这个馅，我在城里开了5个包子店，月收入过万，我教你方法，你不学吗？有了这个馅

有了这个馅，我开了5个包子店城市，月收入过万，方法教你，你不学吗？
大家好，感谢大家阅读我分享的文章，这次我想告诉大家：“靠着这个馅儿，我在城里开了5家包子店，月收入过万，我教大家方法，你不学吗！

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最近我小区外面新开了一家包子店，专卖牛肉包子，每天早饭时间人头攒动。我不在乎它什么时候打开。上周末休息了，懒得下楼给家人买了几个牛肉包早餐。
谁知一看到老板，我顿时笑了。这不是我的小二狗吗？二狗子也看到了我，说小胖好久没见到他了。我小时候很胖，村里的孩子都叫我胖乎乎的。

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十多年没见过二狗子了。没想到现在是老板。他把我拉进店里，开始聊天。
原来，高中毕业后，他没有上大学，就去学厨师，在各种餐厅工作了10年，精疲力尽。
后来花钱学了牛肉包子的手艺，自己开了一家店。

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没想到生意兴隆。这家店是他开的第五家分店。现在我有豪车、别墅和漂亮的妻子。我是人生的赢家。
他给了我20个牛肉包子，说以后想吃包子就来这里。适可而止！不愧是好哥们，太开放了。我试了一个，他做的包子真的很好吃，但我不想免费吃，所以我说你教我怎么吃，我想自己做，但我吃不下你的免费的。

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二狗子说，如果是别人，我是绝对不会给的，但教你，我可以放心，但一定要在你有空的时候保持联系。
我回家按照方法做了一次，味道和他店里的一模一样。

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今天把这个方法分享给大家。喜欢吃馒头的朋友要赶紧学起来。
【牛肉汤大包子】
准备牛筋、牛筋、葱、姜、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、五香粉。
【实践】
第一步，牛筋提前泡水，切碎倒入高压锅，加没过牛筋的水，加入葱、姜、盐，压出半小时后呼吸。

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关火后倒出，放凉。在冰箱中冷藏至少2小时。脱模后切成小方块备用。这是牛肉汤圆的“灵魂” ，鲜美多汁。
第二步：牛筋洗净切碎，加入适量花椒水，每斤肉4两水，让牛肉馅吸水，这样包子不干，嫩滑多汁。

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第三步：将葱姜末、胡萝卜末加入肉馅中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精，顺时针搅拌均匀。第四步：在1磅面粉中加入5克酵母粉和5克泡打粉，用筷子搅拌均匀，倒入250毫升温水，搅拌成面团揉成光滑的面团，盖上盖子发酵1小时，然后发酵到2的两倍大小。

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第五步：取出面团，加入适量干面粉揉匀，擀成长条状，切成小份，擀成包子皮。
第六步，用馒头包入适量的牛肉馅，加入一块牛筋凉粉，用自己熟练的方法包起来。
第七步：将包子胚放入锅中二次发酵20分钟，然后大火蒸20分钟。