IT|研究发现食物供应不稳定对大脑和行为有长期的影响( 二 ) 研究发现食物供应不稳定对大

虽然食物不供应不稳定对雄性小鼠认知的影响是强大的，但雌性小鼠对认知没有显示出影响。Wilbrecht说："这是我们在对逆境进行建模时看到的最有力的行为影响之一。
然而，食物不安全对雌性小鼠有其他明显的负面影响。那些在成长过程中处于食物不安全状态的雌性小鼠在成年后获得不受限制的食物时往往会变得超重，这一点在那些在食物不安全状态下成长的人类身上得到了反映。雄性小鼠则没有显示出这种影响。
博士生Wan Chen Lin和Bateup和Lammel实验室的研究人员还研究了大脑的奖励网络，该网络由神经递质多巴胺控制，并发现雄性小鼠在这方面也有变化。
Wilbrecht说："我们发现，对学习、决策和奖励相关行为（如成瘾）至关重要的多巴胺系统的神经元在其输入和输出方面都发生了明显的变化。这表明大脑中的学习和决策系统有更广泛的变化" 。
例如，研究人员看到投射到阿肯色核的多巴胺神经元的突触发生变化，还发现背侧纹状体的多巴胺释放发生变化。这些多巴胺神经元在许多其他研究中已被证明在学习和决策中发挥了作用。
研究人员正在继续研究食物不安全的小鼠，以确定它们在成年后是否更容易出现成瘾行为，这些行为与多巴胺网络有关。
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https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(22)01094-6