文章插图
1、取适量花生倒入平底锅内 。
2、白糖、淀粉备用 。
3、小火，慢煎花生 。
4、要不停的晃动平底锅，使锅内花生受热钧匀 。
5、待花生变色，变脆时，盛出 。
【挂糖霜花生米怎么做】6、锅内加适量水 。
7、水烧开后，倒入白糖，用铲子将白糖搅匀 。
8、锅中白糖完全溶化，有白色泡泡出现 。
9、这时，倒入炒好的花生 。
10、钧匀的筛入淀粉 。
11、用铲子不停的翻动花生，使糖能钧匀的裹在花生上 。
12、关火，盛出花生！切记，这还不算完，用筷子将花生搅开，呈一粒一粒状 。
13、晾凉后就可以了 。

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