科学探索|控制吃饭时间就能轻松减轻体重?不一定对你管用……

【科学探索|控制吃饭时间就能轻松减轻体重?不一定对你管用……】大部分人一天中进食的时间段 , 可能横跨早上7点到晚上9点 。如果只要把这个时间轴再缩短一点 , 就能有助于降低体重 , 是不是还挺简单?只需控制进食时间、但不必控制摄入热量的这种饮食方案被称为“限时饮食”(time-restricted feeding , TRF) , 近些年在减肥圈颇受关注 。

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▎药明康德内容团队编辑
最近 , 由知名研究机构索尔克研究所(Salk Institute)开展的一项研究显示 , 除了减重 , 限时饮食还有诸多健康益处 , 包括避免脂肪肝 , 调节血糖 , 增强肌肉 , 还能加强对病原体的抵抗力等 。
不过 , 具体有哪些好处可能“因人而异” 。至少在小鼠实验中 , 限时饮食的效果与性别和年龄有关 。
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研究人员指出 , 大多数限时饮食的实验关注年轻雄性小鼠的体重减轻 , 对于其他群体是否有帮助、有哪些帮助 , 过去的研究并不多 。因此 , 此次研究打破了传统模式 , 在动物实验中不仅考察了雄鼠 , 还加入了雌鼠 , 并且两种性别都包含了两个年龄组 , 换算为人类的年龄分别相当于20岁出头的青年和40多岁的中年 。
研究人员给这些动物准备的饮食与西方饮食类似 , 高糖、高脂肪 。其中 , 对照组小鼠可以随意吃喝 , 而实验组小鼠每天的进食时间被限定在夜间的9小时内 , 也就是它们一天里主要的活跃时间里 。
一段时间后 , 研究人员检查了这些小鼠的身体状况 。对照组小鼠因为高糖高脂肪饮食而肥胖 , 并出现代谢问题 , 但限时饮食的效果在“男女老少”身上并不完全一样 。
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限时饮食对体重的影响显现出性别差异 。“这是我们第一次研究限时饮食对雌性小鼠的影响 , ”第一作者Amandine Chaix博士说 , “结果令我们惊讶 , 限时饮食并没有防止雌性小鼠发胖 。尽管如此 , 这些雌性小鼠的代谢还是得到了改善 , 包括脂肪肝较少 , 血糖控制得更好 。”
研究人员强调 , 尽管不同性别的体重减轻程度不同 , 但限时饮食的方案都有效地预防了高糖高脂饮食诱导的脂肪肝 。另外 , 限时饮食后 , 年轻雄鼠的血糖水平可以更快恢复到正常水平 , 年轻和中年雌鼠的葡萄糖耐受程度显著提高 。这些结果意味着 , 限时饮食或许有助于预防脂肪肝和糖尿病 。
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实验结果还表明 , 限时饮食为中年小鼠提供了一些重要的保护 , 例如能够减少败血症引起的死亡 。
此外 , 雄性中年小鼠在限时饮食后 , 还能增加肌肉质量、提高肌肉性能和运动协调能力 。
研究负责人Satchidananda Panda教授指出 , 肌肉性能的改善是一个令他们意外的发现 , 后续他们计划更详细地研究限时饮食是否影响肌肉的代谢、修复和再生 。这一结果如果在人类中能够重现 , 对于肌肉容易萎缩的中老年人来说将会很有帮助 。