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腐婢叶子可以做豆腐 , 腐婢又名豆腐柴 , 凉粉叶等 , 马鞭草科豆腐柴属 。性寒 , 味苦 , 无毒 。有清热、消肿的功效 。用于疟疾 , 泻痢 , 痈、疔 , 肿毒 , 创伤出血等症 。
【山上这种奇特树叶能做豆腐,口感细腻味道独特,很多人都没见过】腐婢豆腐及其制作方法 , 其特征是以鲜腐婢叶熟浆汁为原料 , 配少许作为凝固剂的草木灰 。方法是将腐婢叶以沸水浸烫 , 至腐婢叶熟化;去除腐婢叶渣 , 得腐婢浆汁;在腐婢浆汁中加入草木灰纱包 , 搅拌均匀 , 稍稍置放即得腐婢豆腐 。其色泽嫩绿 , 口感滑爽 , 营养丰富 , 为无污染绿色食品 。具有清热泻火、祛风除湿、止血消肿、解暑之功效 。对无名肿毒和小儿夏季热有很好的治疗效果 。
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