广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

清蒸鲈鱼的做法:
一条鲈鱼清洗干净

广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

文章插图
姜切丝适量料酒
广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

文章插图
鲈鱼两边各切三刀
加入适量盐抹匀
鱼肚里也要抹盐
姜丝放入切口处去腥
广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

文章插图
鱼肚里也放一些姜丝
淋上料酒腌制20分钟
广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

文章插图
【广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法】两根小葱两个小红辣椒
小葱切段小红辣椒切碎
广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

文章插图
腌制好的鱼取出姜丝
水开后放入鲈鱼
盖上盖蒸8-10分钟
出锅后换盘或者倒掉蒸出的水
将小葱和小红辣椒放在鱼上
广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

文章插图
四周倒入适量蒸鱼豉油
干净的锅倒入一点油烧热
将热油从葱和辣椒上淋下
广式清蒸鲈鱼,开水上锅蒸还是凉水上锅蒸,教你最简单的家常做法

文章插图
清蒸鲈鱼就做好了