蚕豆好吃就一季,奶奶教我土方法保存,时间长照样翠绿,口感软糯

蚕豆瓣可以通过煮开、冷冻、冷藏等方法保存,以煮开保存为例,操作方法如下:
煮开保存
1、将蚕豆清洗干净之后放入锅里 。

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2、倒入适量的开水煮至七成熟,一边煮一边用产自撇去水上的浮沫,再倒入适量的食用盐让其入味 。
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3、将煮好的蚕豆瓣晾干后放入保鲜袋里,再放入冰箱的冷冻室里进行保存 。
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冷冻保存:将蚕豆瓣清洗干净,将水沥干之后用保鲜袋装好之后直接放到冰箱的冷冻室里保存 。
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冷藏保存:将蚕豆瓣洗干净并沥干水之后用保鲜袋装好,再放到冰箱的冷藏室里保存即可,这种方法口感会好一些,但保存的时间会缩短 。
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总结:
1、煮开保存:将蚕豆瓣放入开水里煮至七成熟,再倒入适量的食用盐让它入味,晾干后放入冰箱的冷冻室里保存 。
2、冷藏保存:将蚕豆瓣洗干净并沥干水之后放到冰箱的冷藏室里即可,
【蚕豆好吃就一季,奶奶教我土方法保存,时间长照样翠绿,口感软糯】3、冷冻保存:将蚕豆瓣清洗干净,沥干水之后放入冰箱的冷冻室里保存 。