科学探索|科学家发现在饮食中添加一种特殊海鲜可以逆转衰老迹象

研究人员发现,在饮食中补充海生物Ascidiacea(也被称为海鞘),可以逆转动物模型中的一些主要衰老迹象 。虽然还需要更多的研究来验证对人类的影响,因为这项研究是用小鼠进行的,但研究结果是非常有希望的 。
海鞘可以生吃,在韩国和日本食谱中都可以找到 。这些水生小动物含有对人体过程至关重要的缩醛磷脂,它我们的身体中自然存在,特别是在心脏、大脑和免疫细胞中,但随着我们的年龄增长,体内的数量会减少 。这种损失也是各种神经退行性疾病的一个特征,包括阿尔茨海默氏症和帕金森氏症 。

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研究人员评估了在老年小鼠的食物中添加类质素的效果,以了解增加类质素水平是否可以防止衰老的影响 。他们发现,这些补充剂对小鼠的学习能力和身体症状有很大影响 。研究表明,缩醛磷脂可能不仅仅是阻止认知能力的下降,而且可能逆转大脑老化的认知障碍 。此外,用缩醛磷脂喂养的老年小鼠长出了新的黑发,比没有喂养这种补充剂的老年小鼠更浓密、更有光泽 。

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【科学探索|科学家发现在饮食中添加一种特殊海鲜可以逆转衰老迹象】通过训练小鼠浏览莫里斯水迷宫,评估了缩醛磷脂补充剂对学习和记忆的影响,莫里斯水迷宫由一池水和一个作为休息场所的平台组成 。小鼠通常不喜欢游泳,所以经过五天的训练后,它们会记住平台的位置,一进入水池就直接游向平台 。另一方面,年龄较大的小鼠在接受同样数量的训练后,需要更长的时间来找到平台 。

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令人惊讶的是,当喂食缩醛磷脂时,老年小鼠的表现更像年轻小鼠,比没有得到补充的老年小鼠对照组更快地找到平台 。为了找到喂养的小鼠表现出改善的原因,研究人员对大脑内发生的变化进行了仔细研究 。他们发现,与未获得补充剂的老年小鼠相比,喂食了缩醛磷脂补充剂的小鼠的突触,即神经元之间的连接数量和质量都获得提升 。