鸭肉炖红参 鸭子炖红参怎么做
1、材料：鸭一只 ， 红参10克，枸杞子适量 ， 姜5克，盐4克 ， 味精2克 。
2、鸭剁成块 ， 用水冲净血污 。
3、红参、枸杞子分别用水洗净 。
4、锅内放水，放在火上烧沸 ， 把洗好的鸭块焯一下水 。
5、焯好的鸭块及红参和姜片放入砂煲内 ， 砂煲中加水放在火上，烧沸 。
6、撇去表面浮沫后，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时左右 。
【鸭肉炖红参 鸭子炖红参怎么做】7、至鸭块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成 。
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