如何做花菜脆 做花菜脆的技巧
【如何做花菜脆 做花菜脆的技巧】1、花菜切块，洗干净沥水，锅里放水，水开下花菜绰水，一分钟捞起 ， 放入凉水或者冰块凉水，捞起沥水备用 。
2、另起锅，放少许油，油热下花菜进行翻炒，加入一小勺料酒，这样的花菜脆爽 ， 不断翻炒，两三分钟，等料酒挥发 ， 再加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅 。可以根据自己喜欢的口味加入不同的辅料 。
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