广州特色美食排名榜 广州特色美食
1、虾饺 。虾饺是粤菜点心的代表之一 ， 以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点 。色泽洁白晶莹，皮薄有嚼劲，内陷多选用新鲜的虾肉 。在广州吃虾饺要到点都德 ， 这一家早茶店有80多年的历史了，是广州的老字号茶餐厅 。他们家的金牌鲜虾饺皇是招牌之一，食客到店必点的一道菜 。虾饺个大馅足，一个里面有四个虾，皮非常薄Q弹 ， 一口进去非常实在 。
2、肠粉 。肠粉是广东非常出名的传统小吃，外皮是用米浆做成的，口感非要软滑有弹性 ， 可以搭配各种食材配料一起吃 。乾隆皇帝游江南时 ， 对它的味道称赞不已 ， 亲自命名它为“肠粉” 。肠粉有十几种可以选择，荤素都有 。肠粉的个头很大，皮很劲道馅料丰富，配上微辣的酱汁，非常够味 。推荐金牌牛肉拉肠和鲜虾肠粉~
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3、炒牛河 。干炒牛河作为广东的传统小吃，被认为是考验厨师手艺的一道菜 。干炒牛河的成才要干爽流量 ， 汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感 。做得好的干炒牛河 ， 口感非常爽口有韧劲 。在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店，就是山顶沙河粉 。这家店有多火呢，饭点的时候到店用餐几乎没有不排队的时候 。店如其名，主打就是沙河粉 。河粉的种类很多，姜汁鸡蛋沙河粉，干炒牛河，原味沙河粉等，除了河粉还有很多其他的粤式点心和菜品 。
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