胡萝卜焖面做法 胡萝卜丝焖面
1、胡萝卜焖面的用料：胡萝卜2根；五花肉500克；姜末适量；生抽适量；盐适量；西红柿1个；洋葱半个；蒜六瓣；胡椒粉一勺；花椒20粒 。
2、处理食材，胡萝卜切短条，肉切短条，洋葱切丝，蒜姜切末备用，西红柿切丁 。
3、炒肉，油烧热后加入花椒粒和姜末爆香 ， 之后倒入肉，先不要搅动，不然肉会沾到锅底 ， 用油煎一会肉，然后晃动锅子使肉不粘在锅底，之后加入胡椒粉，生抽，料酒，炒熟后盛出 。
4、肉盛出后 ， 热锅倒油 ， 然后加入洋葱和胡萝卜炒至半熟 。
5、加入番茄?。吻崆岱?。
6、在胡萝卜和洋葱上加蒜末，倒上肉条，加水至没过胡萝卜 。
7、在菜和肉上均匀撒上面条 ， 面条要抖得散一些 ， 盖上盖转小火焖半小时左右 。
【胡萝卜焖面做法 胡萝卜丝焖面】8、水快干时候用筷子把面和菜伴匀即可出锅 。
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