泡打粉跟酵母粉的区别是什么 泡打粉和酵母的区别是什么
泡打粉和酵母的区别有：原料不同、发酵方式不同、用途不同 。
原料不同：
泡打粉主要是由苏打粉、玉米粉以及一些其他的酸性材料，属于一种复合型的膨松剂 。
酵母是一种具有发酵功效的菌类 ， 常见的是由新鲜酵母脱水干制而成，是一种活性菌 。
发酵方式不同：
泡打粉是由苏打粉以及一些酸性物质合成，化学成分反应都很快，因此 ， 泡打粉发酵时起效极快 。
酵母是一种发酵菌类，其发酵作用起效很慢，并且还受温度等多种条件影响 。
用途不同：
【泡打粉跟酵母粉的区别是什么 泡打粉和酵母的区别是什么】泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、和甜点中 ， 而酵母主要是用于烘焙面包用 。
推荐阅读
- 酵母发面发多久 发面发多久
- 冬菜烧饼怎么做好吃 冬菜烧饼怎么做
- 酵母成分 安琪酵母成分
- 肉松面包的做法窍门 肉松小面包的做法
- 酵母粉发馒头的步骤及诀窍 酵母粉发馒头的技巧
- 做韭菜盒子的面需要加酵母吗 韭菜盒子怎么和面用放酵母吗
- 怎么用泡打粉发面 怎么用泡打粉发面蒸花卷的方法
- 2斤面粉放多少酵母和泡打粉 2斤面粉放多少酵母
- 普通酵母与耐高糖酵母有啥区别呢 普通酵母与耐高糖酵母有啥区别呢
- 炸糯米球要用酵母吗 炸糯米芝麻球要发酵吗