碾转怎么做好吃 碾转怎么做好吃视频
1、食材：小麦适量，鸡蛋2个，盐5g 。
2、准备新鲜的麦子，并淘洗干净 。
3、大火将小麦翻炒焙干，将水份蒸发，并把小麦搓掉麸皮 。
4、将搓好的小麦用石磨碾转 ， 并碾转成条 。
5、和鸡蛋加盐一起炒 。
6、出锅啦 。
【碾转怎么做好吃 碾转怎么做好吃视频】7、碾转（nian zhuan）——豫北地区方言 ， 指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一，甘肃南部叫做“青麦嗦儿” 。它是将小麦和青稞在夏至前后吸浆将满 ， 但又未完全黄熟时，也就是在青稞麻黄时 ， 将其穗头齐腰摘下，扎成整齐的束把，用火在锅内焖熟，乘热搓去壳，俗称青稞麻麦 。青稞麻麦肥嫩味美，极耐咀嚼，是小孩和年轻人最爱吃的青物之一 。
推荐阅读
- 南瓜小米粥怎么做好吃有视频吗 南瓜小米粥怎么做好吃
- 猪肚菇怎么做好吃简单 猪肚菇怎么做好吃
- 营养奶昔如何做 营养奶昔做法
- 藏式奶茶如何做 做奶茶的方法
- DNF怎么给武器附异次元属性 具体操作方法
- 酱烧鲫鱼如何做 酱烧鲫鱼做法
- 怎么查本机手机号 查询本机号码的方法解析
- 糖醋肉丁如何做 糖醋肉丁的做法介绍
- 红豆酱如何做 红豆酱做法简述
- 海南炒饭如何做 海南炒饭做法