三月三一般吃什么 三月三月吃什么好
三月三吃荠菜煮鸡蛋、蒿子粑粑、五色糯米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤等 。
1、荠菜煮鸡蛋：春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财” 。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜 。荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火 ， 令腰腿不痛，而且还可预防春瘟 。因此，民间有着“三月三，荠菜当灵丹 。”的民谚 。
2、五色糯米饭：每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节 。五色糯米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名 。壮族人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳美食 ， 也是用来祭扫先祖的供品之一 。壮族人十分喜爱五色糯米饭 ， 但因语言差异，不同地域的壮族人对五色糯米饭有不同的称 。有的叫糇能 ， 还有的叫乌米饭、青精饭、五色饭、花饭等 。
3、蒿子粑粑：传统江南——蒿子粑粑又称蒿子粑 。是传统江南青团衍生出来的另一种做法 。每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一带汉族民间传统风俗 。每年三月，家人采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圆的粑粑，放入锅内，用旺火蒸熟，吃起来软糯香甜可口 。而吃蒿子粑粑的习俗是为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪灵所侵 。
4、艾叶粑粑：三月三是壮族人的歌节，是家庭祭祖祈福的节日，这一天也会吃艾叶粑粑 。艾叶是一种中草药，是一种广泛应用的食材，南方人素来就有食用以艾叶为原料制作的美食 。用糯米粉做的艾叶粑粑就是今天我们要吃的传统美食 。
【三月三一般吃什么 三月三月吃什么好】5、鸡屎藤：农历三月三吃鸡屎藤是广西北海本地人的一种传统习俗 。将鸡屎藤叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡屎藤面 。味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃 。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人 。
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