怎样让戚风蛋糕不塌陷 戚风蛋糕怎么烤制才不塌陷
1、戚风蛋糕一般130-140度烘烤45-50分钟（每个人方子不同，时间温度可能不一样） 。出炉前，用较长的牙签戳进蛋糕内部，最好一直戳到蛋糕底部 ， 拿出牙签，没有附着物说明蛋糕烤熟了 。
2、出炉前，用手按压蛋糕中间部分，如果蛋糕完全回弹，且回弹速度很快，说明蛋糕熟透了 。
【怎样让戚风蛋糕不塌陷 戚风蛋糕怎么烤制才不塌陷】3、当蛋糕颜色很深，应该打开烤箱检查蛋糕是否已经熟透，如果已经熟透，应该立刻停止烘烤 ， 避免烘焙过度 。烘烤过程中需要一直观察，随时掌握烘焙程度，不能做甩手掌柜 。拿出蛋糕后，轻震一下模具 ， 将其中多余蒸汽赶出来 ， 然后倒扣冷却 。
推荐阅读
- 糍粑怎样保鲜 新鲜的糍粑怎么保存
- 炸东西时怎样防止油溢出锅 油炸东西时溢锅怎么办
- 怎样做能使戚风蛋糕容易脱模 做戚风蛋糕怎么脱模
- 戚风蛋糕烤时间长了会怎样 戚风蛋糕烘烤时间过长
- 女生用男士洗面奶会怎么样? 女生用男士洗面奶洗脸会怎样
- 烧排焖西瓜皮做法步骤 西瓜皮怎样烧好吃
- 怎样把收藏的视频转到相册里去呢 怎样把收藏的视频转到相册里去
- 超柔软戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕如何做得松软
- 王者荣耀怎样建立小号 王者荣耀怎么建立小号
- 音乐让生活更美好作文 音乐让生活更美好作文范文