南瓜粘豆包的做法 南瓜豆沙包的制作方法和步骤
1、食材:糯米粉200g、南瓜200g、糖10克、红豆沙1袋 。
2、南瓜去皮,切块,上锅蒸10分钟左右 。
3、南瓜花蒸好后放些糖打碎,再加糖加糯米粉揉到不粘盆,糯米粉要一点一点放,比较好揉,而且可以控制面的干湿程度,面千万不要太湿 , 不然蒸好后不成型 。
【南瓜粘豆包的做法 南瓜豆沙包的制作方法和步骤】
4、面揉好后分成30克一个的面团 。
5、用手按成饼 。
6、放入豆沙,把袋子剪一个小口,像表花袋一样直接把豆沙挤在里面,很方便,挤豆沙的同时手往里袄,把馅包住 。
7、转动豆包一点一点收口,揉圆,如果干可以在手心抹点水 , 揉出来皮比较光滑 。
8、用牙签压出印 。
9、压成米字 。
10、再压边上的,变成小南瓜 。
11、完成 , 上气蒸熟即可 。
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