炒肉先放葱姜蒜还是肉 炒肉先放葱姜蒜还是后放葱姜蒜

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1、炒肉应该先放葱姜 , 然后在放肉,烹饪出来之后的肉香味更加浓郁,味道更加丰富 。
2、首先将尖椒收拾干净切丝 , 葱姜蒜切末 。猪肉切片装盘加少许料酒 , 美极鲜酱油腌制5分钟左右 。起锅烧油,油温三成热,放入葱姜蒜翻炒出香 , 倒入腌制好的肉丝快速翻炒均匀 。把切好的青红尖椒丝放入锅里,加少许盐,味精,鸡粉,白糖 , 老抽,大火爆炒均匀出锅装盘 。
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