开胃的炒菜有哪些呢 开胃的炒菜有哪些
1、酸辣土豆丝，酸辣土豆丝是一道很常见的家常开胃小菜，制作材料：土豆、辣椒、白醋等 。食材：土豆、红辣椒、盐、葱段、泡椒、白醋，温馨提示：要想让土豆丝吃的时候清脆爽口 ， 做之前就先用清水泡出淀粉 。
2、荷塘小炒，荷塘小炒是广东省传统名菜 ， 粤菜在颜色和营养搭配上都很讲究 ， 即使是素菜也不例外 ， 荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的，
材料：荷兰豆 ， 胡萝卜鲜马蹄 ，火麻油 ， 姜，黑木耳 ， 莲藕 ，盐 ，淀粉 ， 温馨提示：食材还可以换成当季的、新鲜的，而且给他们焯水时要分开 。一样一样的来 。
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3、青椒炒鸡蛋 ， 青椒炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，青椒和鸡蛋都是对人身体很有营养的东西，而且这两样搭配在一起光看着都很让人有食欲了 。用料：青椒、鸡蛋、盐 。温馨提示：在炒鸡蛋的时候不要加入味精，因为味精会破坏食材本身的鲜味 。
4、菜心炒木耳，这道菜具有减肥、排毒、利尿等功效，而且还是混搭口味，有助于提高口感 。材料：木耳、菜心、姜末、盐
5、手撕包菜，手撕包菜是一道色香味俱全的湘菜，做法也很简单，并且搭配上辣椒，仅仅从外观上就很有食欲 。食材：大蒜、大葱、植物油、盐、味精、鸡精、包菜 。小提示：手撕的要口感好一点 ， 还有就是包菜不要煮过长时间，老了以后也不要好吃了 。
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